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5 Stars-Casseruola Ghisa Rettangolare CM33X24 con 2 Manici(ingombro Max 40X24) H6,5 LT3,5. Turchese Si Forno, No Microonde, No Lavastoviglie — Aps - On Demand | Misee

Codice articolo27003

EAN4004133883178

5 Stars-Casseruola Ghisa Rettangolare CM33X24 con 2 Manici(ingombro Max 40X24) H6,5 LT3,5. Turchese Si Forno, No Microonde, No Lavastoviglie

Name: 5 Stars-Casseruola Ghisa Rettangolare CM33X24 con 2 Manici(ingombro Max 40X24) H6,5 LT3,5. Turchese Si Forno, No Microonde, No Lavastoviglie
Brand: Aps - On Demand
SKU: 27003

Aps - On Demand

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Le nuove tendenze nella cucina professionale, che vanno verso il recupero delle ricette più tradizionali, hanno spinto ad aggiungere un nuovo materiale alla gamma: la ghisa smaltata.a causa della bassa conduttività la ghisa trasferisce il calore quattro volte più lentamente dellalluminio, ha infatti una conducibilità di 50W/M°K: è perciò ideale per la cottura lenta. Permette al cibo di cuocere gradualmente, senza perdere i propri liquidi, impedendogli quindi di restringersi. Grazie al suo elevato calore specifico, la ghisa, una volta raggiunta la temperatura riesce a mantenerla costante permettendo anche la preparazione di cibi alla griglia.